Las fincas rústicas en Campillos ofrecen múltiples posibilidades para el desarrollo de actividades agrícolas, ganaderas y de ocio. Algunos propietarios se dedican al cultivo de olivares, viñedos o huertos, mientras que otros crían ganado ovino, caprino o equino. Además, las fincas también pueden ser utilizadas para el disfrute de actividades al aire libre como senderismo, equitación o pesca.